Как приготовить на сковороде гриль газ рецепты

как приготовить на сковороде гриль газ рецепты

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога! Расспросила своих подруг, как часто готовят они баранину. Оказывается, это мясо у них редкий гость. Только знают, что из него можно готовить настоящий плов. Поэтому сегодня раскрою секреты как пожарить баранину на сковороде, расскажу варианты маринада и парочкой простых рецептов поделюсь.

Некоторые ошибочно полагают, что блюда из барашка присутствуют только в рационе кавказских горцев и восточных людей. Причем, здесь 0 г углеводов, 16,3 гр жиров и 15,6 гр белков.

Иногда можно услышать мнение, что мясо барашка слишком жирное. Но, скажу вам, что в этом продукте жира примерно в 2 раза меньше, чем в свинине.

Да и в бараньем жире холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем. Поэтому мясо барашка считается диетическим продуктом.

А еще в нем присутствуют витамины группы В, РР, Е. Плюс, мясо богато цинком, калием, натрием, кремнием, железом и прочими минералами.

Именно поэтому употребление этого лекарства показано при пониженном гемоглобине. К тому же этот продукт стимулирует работу поджелудочной железы и даже предупреждает развитие диабета. Чтобы баранина была без запаха, советую вымочить ее в водке. Залейте подготовленное мясо и оставьте на несколько часов. Как вариант, аромат продукта можно смягчить, если мясо замариновать. Молодого барашка советую выдерживать в маринаде от 10 до 12 часов.

  • Однако, чем старше животное, тем дольше мясо должно выдерживаться.
  • Кстати, дополнительный плюс замаринованного продукта в том, что оно значительно быстрее готовится.
  • Еще возьмите небольшой пучок зелени, которая вам нравится.
  • В раскаленное масло добавьте свежие или сушеные специи розмарина и тимьяна.
  • Остудите смесь и обогатите лимонным соком, натертым на терке имбирем и измельченным чесноком.
  • Понадобится: стакан несладкого йогурта, крупная луковица, 1 ч.
  • В натуральный кисломолочный продукт добавьте горчицу, измельченный лук и сок цитрусового.
  • Затем обогатите состав с помощью карри.
  • Этой пряной смеси хватит, чтобы замариновать 1 кило баранины.
  • Этот продукт нельзя слишком долго готовить.
  • При длительной термической обработке он становится суховатым.
  • Конечно, время жарки во многом зависит от размеров порционных кусочков и особенностей приготовления продукта.
  • На сковороде-гриль стейки готовят примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Для более сильной обжарки, повторите процесс приготовления с обеих сторон. А вот и подборка изысканных блюд, которые можно приготовить на сковороде. Каждый пошаговый рецепт прост в приготовлении. Если следовать всем рекомендациям, получится невероятно вкусно. Включите на плите небольшой газ и поставьте сковороду.

как приготовить на сковороде гриль газ рецепты

Налейте в посудину масло и уложите вплотную друг к дружке ребрышки.

Кстати, выбирайте продукт не постный, а с сальными прожилками. В этом случае мяско готовиться будет в собственном соку и получится нежным и мягким. Сверху мясо покройте порезанным кубиками луком. В процессе тушения он полностью растворится, поэтому в блюде чувствоваться не будет. Затем накройте посудину крышкой и, не трогая блюдо, оставьте минут на 10-15. Огонь пока оставляем чуть больше минимума.

как приготовить на сковороде гриль газ рецепты

Причем, сковорода должна быть толстостенная, чтобы ничего не пригорело.

За это время ингредиенты отдадут весь свой сок. Потом посолите баранину, добавьте зиру и другие пряности. Чеснок мелко порежьте либо через чеснокодавку пропустите. Добавьте чеснок в блюдо и хорошенько перемешайте ингредиенты ложкой. Далее газ уменьшите до минимума, чтобы мясо хорошо протомилось.

как приготовить на сковороде гриль газ рецепты

В процессе такого тушения оно пустит еще больше сока.

Старайтесь, чтобы кусочки лежали отдельно друг от друга. Крышку желательно при этом не открывать. Время тушения блюда составляет около 1,5 часов. Если готовите постного барашка с небольшими прослойками жирка, спустя 30 минут обязательно подлейте водичку. Если же в блюде достаточно жидкости, откройте крышку спустя 50 минут и переверните подрумянившиеся ребрышки. После этого оставьте баранину готовиться еще на 20-30 минут.

как приготовить на сковороде гриль газ рецепты

Перед подачей полейте их вкусным мясным соком с луком.

Рестораны мира
Как приготовить печенья с глазурью

Если вы решили порадовать своих домочадцев пончиками, то вам пригодятся проверенные временем рецепты. И мы с большим удовольствием готовы предложить вам несколько таковых. Разбейте яйцо, добавьте сахар, ванилин, растопленное сливочное масло и теплое молоко.

Рестораны мира
Как в мультиварке редмонд приготовить котлеты

Среди многообразных способов приготовления мяса в мультиварке рецепты, основанные на тушении, конечно, лидируют. Потому что для многих это настоящее избавление: не следить за рагу, помешивая его через каждые пять минут, не напрягаться, не выкипел ли соус. Но это вовсе не значит, что в мясо в мультиварке нельзя запечь или пожарить.

Рестораны мира
Постные супы рецепты на каждый

При перепечатке материалов наличие прямой активной ссылки на сайт Vkuso. Для начала поиска надо ввести более 2 букв. Раньше, когда уходила в пост, моя подруга говорила, что, мол, пост-это скучно. Если не заострять внимание на еде, то пропоститься можно оооочччень долго.