Как приготовить вкусно оладьи на кефире

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Вкусный кекс на кефире готовят с различным составом. Выпекают в духовке кекс на свежем кефире, делают тесто из прокисшего напитка, кислого молока, кефира жирного и обезжиренного кисломолочного продукта. Обязательным ингредиентом кефирного пирога, классическим компонентом кексового теста считается жир — сливочное масло, растительное либо маргарин, предназначенный для выпечки сдобы. Традиционно кексовое тесто сдабривают изюмом без косточек, сухофрукты используют для придания сочности и дополнительной сладости кексу на кефире с изюмом, без ягод пирог выходит не менее вкусным, сочным, в меру сладким, с приятной кислинкой за счёт кефира. Простой рецепт кекса позволяет хозяйке быстро сделать домашний, нежный пирог из кефира на скорую руку к чаю из доступных продуктов. В состав сладкой выпечки входят простые ингредиенты: помимо кисломолочного напитка и муки, тесто для кекса на кефире замешивается с куриными яйцами, сахарным песком коричневым или белым, сливочным маслом и содой.

Для тех, кто не любит сладкую выпечку с изюмом, вкусной заменой послужит домашнее варенье, цедра лимона, орехи или ягоды, какао-порошок. Чтобы сделать сладкий десерт воздушным и пышным, следует вводить муку к остальным компонентам в последнюю очередь.

Тесто получается жидким, простым в приготовлении, его не нужно месить руками, готовый бисквитный пирог выходит мягким, сочным, воздушным и пористым. Уменьшить калорийность кекса, сделать структуру выпечки влажной, сочной очень просто, если приготовить тесто для кекса на растительном масле вместо сливочного или маргарина. Сливочное масло, размягчённое до комнатной температуры, разрезаем на кусочки и растапливаем на плите в небольшой кастрюле.

Далее растопленное масло растираем с сахарным песком. Вводим в масляно-сахарную смесь яйца и кисломолочный напиток с содой, добавляем ванилин.

Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Изюм промываем и вмешиваем ягоды в тесто. Вводим муку небольшими порциями, не прекращая размешивать.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Тесто по консистенции и густоте получается, как на оладьи. Ставим кекс в разогретую ранее духовку на полчаса.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Готовность кекса, как обычно, проверяем зубочисткой или деревянной палочкой.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Готовый простой кекс на кефире немного остужаем при комнатной температуре. Вынимаем нежный десерт из формы, если есть время, шпинат рецепты простых салатов пышную выпечку топлёным шоколадом, а если нет, то верхушку кекса присыпаем сахарной пудрой, кунжутными семечками или орехами.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Для праздничной подачи кекса на кефире можно приготовить глазурь из шоколада и покрыть нею верх и бока десерта, а затем дополнительно украсить цукатами из апельсиновых корок или кусочками фруктов. Рецепт с фото оригинальных красных бархатных капкейков с кремом-Чиз.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Спс за рецепт, должен быть простой! Oksa13 Чем не нравится этот рецепт?

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Разливаете кефирное тесто в маленькие формы.

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Маленькие удобнее кушать и резать не нужно, имхо. Я и не говорила что мне нравится!

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Я написала, только что не была уверена, тот ли это рецепт кекса который у меня был или нет. Oksa13, так вы попробовали кексы на кефире уже или еще нет?

как приготовить вкусно оладьи на кефире

Нет еще не успела в эти выходные. Как сделаю отпишусь ,если не забуду! Спасибо, Natalie, за то что написали свой результат!

Автор вы уж извините, я конечно верю вам на слово, что рецепт кекса хороший, но хорошо услышать отзывы и со стороны. Рецепт изменила, совсем немного: добавила 2 ложки ликера, вместо соды 1 ложку разрыхлителя, кефира не было, накануне настаивала домашний йогурт, его вылила в тесто. Кекс получился -красавец, ароматный и пышный.

Рецепты на 14 февраля
Рецепт самых вкусных томатов в собственном соку

Пароль будет выслан Вам по электронной почте. Современные хозяйки незаслуженно обделяют своим вниманием рецепты блюд из чечевицы. Просто и вкусно с их помощью готовится полноценный обед или ужин.

Рецепты на 14 февраля
Рецепты салата с чипсами огурцы помидоры

Общие правила Что такое безуглеводная диета? Безуглеводная диета, несмотря на тотальное ограничение углеводов, относится к наиболее эффективным и комфортным планам питания. Подобная система изначально была рекомендована для спортсменов, профессионально занимающихся бодибилдингом и выступающих на соревнованиях.

Рецепты на 14 февраля
Блюдо с ливерной колбасой рецепт

В данном разделе Вы найдете интересные рецепты канапе с фото, среди которых канапе с пастой из рыбной икры, канапе с лососевым муссом и другие рецепты канапе. Кажется, кулинары при создании канапе придерживаются единственного правила: Нет традиций, которые нельзя было бы нарушить. И с этой точки зрения даже хлеб в основании …