Рецепт пиццы в домашних условиях на дрожжах и воде

рецепт пиццы в домашних условиях на дрожжах и воде

Понимаю, что рецепт пасхального кулича сегодня не актуален, но он лучший, на мой взгляд, поэтому все же публикую. Так, как готовились к празднованию Пасхи наши бабушки, у нас вряд ли получится из-за нехватки времени. Традиционно кулич готовится не быстро, и нужно владеть определенными навыками, чтобы удачно поставить опару, вымесить достаточной плотности тесто.

Не кривя душой, могу с уверенностью сказать, что с этим простым рецептом кулича к Пасхе, наилучшим в своём роде, выпечка будет только в удовольствие. Изюм для кулича я использовала самый тёмный, с ним тесто приобретает красивый оттенок, но это не обязательно. Хочу сразу предупредить: тесто получается необычным, не таким, как на пирожки или булочки, более жидким, но так и должно быть.

Закрываем крышкой и помещаем на нижнюю полку холодильника до вечера. Вечером в небольшую эмалированную кастрюлю поочередно, не перемешивая между собой ингредиенты, высыпаем дрожжи и не застывшее масло, порезанное кусочками. Затем достаём из холодильника яйца, взбиваем их венчиком и выливаем поверх масла.

Далее сыплем сахарный песок, промытый и просушенный изюм. Утром добавляем ванилин, просеянную сухую муку и тщательно вымешиваем тесто до однородного состояния. Берём три бумажные формочки для пасхальных куличей, кексов, высотой 9 см и диаметром 9 см, обмазываем низ и стенки маргарином.

  • После этого буквально выливаем в каждую форму тесто примерно поровну.
  • Оставляем куличики до тех пор, пока они не увеличатся в два раза.
  • Пока тесто поднимается, наливаем половину глубокого противня или большой миски горячей воды и ставим вниз духовки.
  • Подошедшие куличики помещаем в духовку на решётку, уменьшаем температуру до 190о и выпекаем 35 минут до румяной корочки.
  • Духовку во время выпекания не открываем.
  • Для помадки в белок подсыпаем небольшими порциями пудру и взбиваем до нужной густоты.
  • В конце вливаем сок и ещё раз взбиваем.
  • Пасхальные куличи по лучшему рецепту готовы, немного остужаем их и покрываем верх белой помадкой, которая моментально застывает, так что оформлять нужно в быстром темпе.
  • Как видно на фото, мы украсили куличи цветными посыпками и готовыми фигурками, поэтому вышло ярко и красочно, а Вы можете оформить на свой вкус.

Храним эту пасхальную красоту прямо в бумажных стаканчиках, перед подачей на стол вынимаем куличики, разорвав сбоку формочку. Также на пасхальный стол традиционно готовят и подают домашнюю колбасу, сальтисон, праздничные салаты и различные напитки. Как красить яйца в луковой шелухе. Спасибо, за рецепт, на РОДИТЕЛЬСКИЙ ДЕНЬ куличи тоже пекем , пытались оставлять после Пасхи, но за неделю все черствеет. Скажите пожалуйста, как заменить сухие дрожжи на свежие?

рецепт пиццы в домашних условиях на дрожжах и воде

Хочется попробовать этот рецепт, до эсегодняшнего дня куличи на Пасху в магазине покупали, сама не пекла.

В этом рецепте мне не понятно про «высококачественное масло», что это значит? Не могли бы вы уточнить, заранее спасибо. Kirsten007, имеется в виду не спред, а чистое сливочное масло без растительных добавок. А если таких форм для кексов не достать в нашем городке, в чем еще можно испечь пасхальный кулич?

рецепт пиццы в домашних условиях на дрожжах и воде

Natali, можно в любых формах — металлических, силиконовых — это значения не имеет.

Пасха уже прошла, а на родительский я за ранее несколько куличей оставляю. DibA , испеките кекс на основе рецепта куличей! DibA и ЧТО у вас куличи больше недели с Пасхи до Родительского дня стоят? Времени сейчас нет ни у кого. Но раз в году на пасху можно найти время и несколько штук куличей испечь. Мне другое не ясно в рецепте дрожжи разве растворятся если ничего не перемешивать?

рецепт пиццы в домашних условиях на дрожжах и воде

Ilona, да, за ночь дрожжи «разойдутся».

Сорри за дурацкий вопрос: кто-нить в курсе, куличи пекут только на пасху или на предстоящую троицу тоже надо печь? Интересно, по описанию, да и Пасха не за горами. Один год кулич хорошо поднимается, равномерно пропекается а Бывали неудачные года. А где такие красивые пасхальные украшения для кулича продаются как на фото?

рецепт пиццы в домашних условиях на дрожжах и воде

К этому лучшему рецепту кулича добавлю свой Пасхальный комент: тесто долго не месите -все в рамках разумного.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Кулинарный гороскоп
Рецепт картофель куриного фарша

Блюда из курицыЯ много и часто готовлю курицу. Надеюсь, вам придутся по вкусу представленные в разделе блюда из курицы, рецепты с фото простые и вкусные. Пролистав их, вы соберете коллекцию хитростей, благодаря которым курица у вас всегда будет получаться на «пятерку». Поделиться:FacebookGoogle+TwitterLinkedin

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Кулинарный гороскоп
Свиные ребрышки рецепт в кисло сладком соусе

Приготовление ухи «Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления ухи. Маринование красной рыбы «Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления маринования красной рыбы. Приготовление фламбе «Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления фламбе. Достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты …

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Кулинарный гороскоп
Как приготовить вкусное мясо с говядины

Хозяйки не так уж часто готовят блюда из кролика. Возможно, потому, что он редко бывает в продаже. Поделиться:FacebookGoogle+TwitterLinkedin

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin